作者介绍
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生孢梭菌孢子非线性热失活模型的建立
在食品加工与生物安全领域，对微生物的热处理效果进行准确预测具有重要意义。其中，生孢梭菌（Clostridium sporogenes）作为一种常见的耐
2025年06月29日 10:36:40
作者介绍
在食品加工与生物安全领域，对微生物的热处理效果进行准确预测具有重要意义。其中，生孢梭菌（Clostridium sporogenes）作为一种常见的耐
