作者介绍
家用烤箱烤牛排,常见做法是用200度到230度烤8到15分钟。厚度约2.5厘米的牛排,用220度烤10到12分钟,口感比较稳定;厚度约2.0厘米的牛排,用200度烤8到10分钟,受热比较均匀;厚度约3.0厘米的牛排,用210度烤12到15分钟,热量能慢慢传递,内部也能达到想要的熟度。具体时长可按烤箱实际状态、牛排厚度和个人口味灵活调整。
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