作者介绍
补血养气汤是一道经典的中医食疗方,主要采用当归、黄芪、红枣、枸杞等药材与鸡肉或排骨同煮,具有补血养血、益气健脾的功效,尤其适合女性和气血不足者日常调理。 制作时,先将鸡肉焯水去腥,再将洗净的药材(当归10克、黄芪15克、红枣8颗、枸杞10克)与鸡肉一同放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸后转小火慢炖1.5小时,最后加盐调味即可。注意当归不宜过多,以免药味过重。此汤温热饮用效果最佳,冷藏后需重新加热。
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