作者介绍
黄瓜怎么炒才好吃,可以把黄瓜切到适合入口的厚片或滚刀块,提前用少量盐轻拌保持脆嫩,热锅凉油下蒜末或花椒油香气,再大火快速翻炒,加入生抽、少量糖或蚝油提鲜,出锅前撒香菜或葱花即可。这样炒出的黄瓜清爽脆嫩,蒜香明显,咸鲜适口,很适合日常快手菜。
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