蒸鸡蛋羹的完美加水比例是蛋液与水的体积比1:1 5至1:2之间,最佳比例为1:1 8,即1个鸡蛋(约50克)加90毫升温水,这样蒸出的蛋羹口感最嫩滑
蒸鸡蛋羹是一道简单又营养丰富的家常菜,深受大人和小孩的喜爱。要想做出一碗滑嫩鲜香的鸡蛋羹,掌握好加水的比例至关重要。那么,蒸鸡蛋羹