燕麦米和小米、南瓜、红枣、山药、百合、牛奶或豆浆混在一起煮粥都比较合适，成品口感软糯，味道温和，适合早餐、晚餐和周末家庭餐。选择这类食材，是因为燕麦米自带谷物香气，小米提供顺滑感，南瓜和红薯带来自然甜味，山药增加稠度，红枣和枸杞提升回甘，百合增添清香，牛奶与豆浆让奶香和豆香更丰富。准备时先把燕麦米和小米提前浸泡30分钟到1小时，南瓜或山药切小块，红枣切半，百合掰开洗净，水量按米量5到8倍准备，所有食材放入锅中，大火烧开后转小火25到40分钟，出锅前静置5分钟，得到浓稠顺口的燕麦米粥。
