夏天适合吃清鲜、爽口、温和、软嫩、好入口的家常饭菜，核心搭配是蔬菜、菌菇、豆制品、鸡蛋、鱼虾、鸡胸肉和瘦肉，烹调方式以清蒸、白灼、小炒、炖煮、凉拌为主。具体可选冬瓜虾皮汤、丝瓜炒蛋、清蒸鲈鱼、白灼菜心、黄瓜豆腐汤、鸡丝凉面、绿豆百合粥、番茄豆腐煲、清炒绿豆芽、虾仁滑蛋。做法思路是把食材洗干净、切均匀，用蒸和煮保留原味，用快炒保持脆嫩，再用盐、酱油、蚝油、葱姜、蒜末、白胡椒、香油轻轻提鲜，让整餐清爽、鲜亮、舒服、有滋味。
