什么叫干红葡萄酒是一种以红葡萄品种为主要原料，经过酵母发酵，把葡萄汁中的天然糖分大部分转化为酒精，最后保留较少糖分，从而形成颜色偏红、口感清爽、少甜感的葡萄酒。它常用于日常佐餐、朋友聚会、入门品鉴，也是餐桌上容易搭配的一类葡萄酒。快速认识它，可以从名称、颜色、香气、口感和搭配方式这几个点入手。
