云南大理有什么特产，核心答案可以这样说：大理的特产主要围绕“白族风味、高原食材、湖山风物、茶食伴手礼”展开，常见的有乳扇、雕梅、巍山一根面、永平黄焖鸡、下关沱茶、鹤庆银器、剑川木雕、洱海鱼干、宾川石榴、大理火腿、白族红糖、喜洲粑粑等。简单来说，想带吃的，可以看乳扇、雕梅、粑粑、红糖；想带喝的，可以看下关沱茶、鹤庆乾酒；想带手信或摆件，可以看银器、木雕、扎染；想带地方风味食材，可以看火腿、鱼干、米线、饵丝、黄焖鸡配套调料。大理地处高原坝区，又有苍山、洱海、古城、白族村落，所以这里的特产既有山地食材，也有湖鲜风味，还有民族手艺和茶马古道带来的茶文化元素，很适合当作旅行纪念、家庭分享、朋友伴手礼。
