黄焖鸡块怎么做，家庭版推荐选带骨鸡腿块或三黄鸡块，先用姜葱水轻轻焯一下，再用少许油煎到表面金黄，加入生抽老抽冰糖八角桂皮和适量热水，小火焖十到十五分钟，最后开大火收汁。这样做出来的鸡块上色亮、汤汁浓、肉质有弹性，配米饭拌面都很合适，操作路径清晰，适合日常厨房。
