补血养气汤是一道经典的中医食疗方，主要采用当归、黄芪、红枣、枸杞等药材与鸡肉或排骨同煮，具有补血养血、益气健脾的功效，尤其适合女性和气血不足者日常调理。 制作时，先将鸡肉焯水去腥，再将洗净的药材（当归10克、黄芪15克、红枣8颗、枸杞10克）与鸡肉一同放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。注意当归不宜过多，以免药味过重。此汤温热饮用效果最佳，冷藏后需重新加热。
