1、【疙瘩汤】
2、食材：面粉、鸡蛋、葱、西红柿、芹菜叶适量，生抽、盐，胡椒粉少量。
3、做法：
4、水慢慢加入面粉中，边加边用筷子快速搅拌，使面粉成碎颗粒状的面疙瘩。
5、配菜洗净备好。
6、西红柿去皮，切块，葱切碎。
7、鸡蛋打散，芹菜叶切碎备用。
8、炒锅加入油，温热后放入葱末煸炒出香味，放入西红柿炒至变软。
9、加上足量的清水，盖上锅盖大火煮开，然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团，用勺子搅散，改成中火煮钟。
10、然后将鸡蛋液，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
11、撒入芹菜叶，调入适量生抽，盐，胡椒粉调
