【百香果属于什么水果】百香果，又称鸡蛋果，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。很多人对百香果的分类并不清楚，认为它可能属于某种特殊的植物类别。其实，百香果在植物学上属于西番莲科（Passifloraceae），是西番莲属（Passiflora）的一种植物。
为了更清晰地了解百香果的归属，以下是对百香果的总结与分类说明：
一、百香果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 百香果、鸡蛋果 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 科属 | 西番莲科（Passifloraceae）西番莲属（Passiflora） |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
| 外观 | 球形或椭圆形，外皮呈紫红色或黄色 |
| 果肉 | 黄色，带有种子，味道酸甜多汁 |
二、百香果的植物分类
百香果在植物分类中属于：
- 界：植物界（Plantae）
- 门：被子植物门（Angiosperms）
- 纲：双子叶植物纲（Dicotyledons）
- 目：葫芦目（Cucurbitales）
- 科：西番莲科（Passifloraceae）
- 属：西番莲属（Passiflora）
- 种：百香果（Passiflora edulis）
三、百香果的常见用途
百香果不仅可以直接食用，还可以用于制作果汁、果酱、甜点等多种食品。其富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等，对人体健康有诸多益处。
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 直接挖出果肉食用，或加入饮品中 |
| 饮品 | 制作百香果茶、果汁等 |
| 食品加工 | 用于烘焙、果酱、冰淇淋等 |
| 药用价值 | 有助于消化、增强免疫力 |
四、百香果与其他水果的区别
虽然百香果常被误认为是“浆果”，但从植物学角度来说，它更接近于“浆果状的果实”。与常见的柑橘类、苹果类、莓类等水果相比，百香果的结构和口感都有所不同。
| 特征 | 百香果 | 苹果 | 橙子 | 草莓 |
| 分类 | 西番莲科 | 蔷薇科 | 芸香科 | 蔷薇科 |
| 果实类型 | 浆果状 | 梨果 | 柑果 | 聚合果 |
| 口感 | 酸甜多汁 | 清脆多汁 | 水分充足 | 酸甜爽口 |
| 是否带籽 | 是 | 否 | 否 | 是 |
总结
百香果属于西番莲科西番莲属的一种水果，原产于南美洲，现广泛种植于热带地区。它不仅味道独特，还具有较高的营养价值和多种食用方式。通过以上表格对比可以看出，百香果在植物分类和果实类型上都与其他常见水果有所不同，是一种兼具美味与健康的热带水果。
