【巴沙鱼的营养价值是什么】巴沙鱼是一种常见的淡水鱼，广泛用于亚洲国家的菜肴中。它肉质细嫩、味道鲜美，且价格相对亲民，是许多家庭餐桌上的常见食材。除了口感好之外，巴沙鱼还具有较高的营养价值，适合日常食用。
下面将从营养成分的角度对巴沙鱼进行总结，并以表格形式展示其主要营养元素。
一、巴沙鱼的主要营养价值
1. 高蛋白低脂肪
巴沙鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，特别适合减肥或控制体重的人群食用。
2. 富含不饱和脂肪酸
虽然脂肪含量不高，但其中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
3. 维生素丰富
巴沙鱼含有多种维生素，如维生素B族和维生素D，有助于维持身体正常代谢和骨骼健康。
4. 矿物质含量高
含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于增强骨骼强度、促进血液健康。
5. 低胆固醇
相较于其他鱼类，巴沙鱼的胆固醇含量较低，适合心脑血管疾病患者适量食用。
二、巴沙鱼营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 蛋白质 | 16.8 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 胆固醇 | 55 mg |
| 维生素B12 | 1.7 μg |
| 维生素D | 10 IU |
| 钙 | 10 mg |
| 磷 | 180 mg |
| 铁 | 0.9 mg |
| 锌 | 0.7 mg |
| 不饱和脂肪酸 | 0.8 g |
三、总结
巴沙鱼不仅味道鲜美，而且营养均衡，尤其适合注重健康饮食的人群。它的高蛋白、低脂肪、低胆固醇特点，使其成为一种理想的蛋白质来源。在日常饮食中适当摄入巴沙鱼，有助于提高身体免疫力、促进新陈代谢，并为身体提供必要的营养支持。
通过合理搭配蔬菜、谷物等食物，可以进一步提升巴沙鱼的营养价值，打造一顿健康的饮食组合。
