【5步教你做芝士年糕火锅】芝士年糕火锅是近年来非常受欢迎的韩式料理，外脆内软的年糕搭配浓郁拉丝的芝士，口感丰富，非常适合朋友聚会或家庭聚餐。下面将通过5个步骤，带你轻松做出美味的芝士年糕火锅。
一、
制作芝士年糕火锅并不复杂，只要掌握好食材搭配和火候控制，就能在家轻松复刻餐厅级别的美味。整个过程分为准备材料、煮年糕、加入芝士、搅拌融合以及最后调味五个步骤。以下是详细的步骤说明与所需材料清单。
二、表格展示（材料与步骤）
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 年糕条 200g 马苏里拉芝士 150g 韩式辣酱 1大勺 韩式高汤或水 300ml 葱花适量 芝麻少许（可选） |
| 2. 煮年糕 | 将年糕放入锅中，加入高汤或水，中火煮至年糕变软且浮起，约5-7分钟。捞出备用。 |
| 3. 加入芝士 | 在同一个锅中，加入切碎的马苏里拉芝士，小火加热至芝士融化，形成浓稠的芝士酱。 |
| 4. 混合年糕与芝士 | 将煮好的年糕倒入芝士酱中，用筷子轻轻翻拌，让年糕均匀裹上芝士。 |
| 5. 调味与装盘 | 根据口味加入韩式辣酱，撒上葱花和芝麻，即可上桌食用。 |
三、小贴士
- 年糕可以选择冷冻的，煮的时候更容易入味。
- 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以多加一些芝士。
- 芝士酱不要煮太久，否则容易变苦。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如香肠、蔬菜等。
通过以上五步，你就可以在家轻松做出美味又拉丝的芝士年糕火锅了！无论是作为下午茶还是晚餐，都是不错的选择。快试试吧！
