【最家常可乐鸡翅的做法】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，味道香甜，口感丰富，制作简单，非常适合家庭烹饪。它结合了可乐的甜味与鸡翅的鲜美，是很多人餐桌上的“明星菜品”。下面将为大家总结一份详细的可乐鸡翅做法，帮助你轻松做出美味可口的家常版可乐鸡翅。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个左右 |
| 可乐 | 1罐（约330ml） |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。可以先用厨房纸吸干水分。
2. 煎鸡翅
热锅凉油，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒香调料
锅中留底油，加入姜片和蒜瓣爆香，再加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
4. 加可乐炖煮
倒入可乐，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。
5. 收汁装盘
待汤汁浓稠后，根据口味加少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花或芝麻点缀。
三、小贴士
- 可乐可以选择无糖型，但建议使用原味可乐，风味更佳。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮时加入少量番茄酱或蚝油。
- 鸡翅煎制时不要频繁翻动，以免破坏表皮。
- 收汁过程中要不断翻动，避免粘锅。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又下饭的“最家常可乐鸡翅”了。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。快去试试吧！
