【猪肉馅饼的制作方法与步骤】猪肉馅饼是一道经典的中式家常美食，外皮酥脆、内馅鲜香，深受大众喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。以下是制作猪肉馅饼的详细步骤和所需材料总结。
一、制作步骤总结
1. 准备面团：将面粉、水、油混合揉成光滑的面团，醒发一段时间。
2. 调制馅料：选用肥瘦相间的猪肉，加入调料搅拌均匀，使其入味。
3. 擀皮包馅：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量馅料。
4. 煎制或烤制：在平底锅中加热，放入馅饼煎至两面金黄；也可使用烤箱烘烤。
5. 完成装盘：煎好后取出，稍冷却后即可食用。
二、所需材料与工具
| 项目 | 内容说明 |
| 面团材料 | 中筋面粉 300g、温水 150ml、食用油 30ml、盐 3g |
| 馅料材料 | 猪肉末 200g（肥瘦比例3:7）、葱花 30g、姜末 10g、生抽 15ml、老抽 5ml |
| 料酒 10ml、盐 5g、胡椒粉 2g、香油 5ml、鸡蛋 1个（可选） | |
| 工具 | 擀面杖、平底锅或不粘锅、碗、勺、刀、保鲜膜 |
三、小贴士
- 面团醒发时间建议15~20分钟，有助于提升口感。
- 馅料搅拌时要顺时针方向搅打，使肉质更紧实。
- 煎馅饼时火候不宜过大，避免外焦里生。
- 若喜欢口感更酥脆，可在面团中加入少量猪油。
通过以上步骤和材料准备，您可以在家中轻松做出美味的猪肉馅饼。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。
