【白酒国标26760和10781区别是什么】在白酒行业中，国家标准是衡量产品质量与分类的重要依据。其中，GB/T 26760 和 GB/T 10781 是两个常见的白酒标准，它们分别对应不同类型的白酒产品。了解这两项标准的区别，有助于消费者更好地选择适合自己的白酒。
GB/T 26760 是《酱香型白酒》的国家标准，主要适用于以高粱、小麦等为原料，通过传统固态发酵工艺酿造而成的酱香型白酒。这类酒以“酱香突出、幽雅细腻、回味悠长”为特点，代表品牌包括茅台、郎酒等。
而 GB/T 10781 是《浓香型白酒》的国家标准，适用于以高粱为主要原料，采用泥窖固态发酵法酿造的浓香型白酒。这类酒以“香气浓郁、绵甜爽净、回味悠久”为特点，代表品牌有五粮液、泸州老窖等。
两者在原料、生产工艺、风味特征等方面均有明显差异，因此适用的白酒类型也不同。
对比表格：
| 项目 | GB/T 26760（酱香型） | GB/T 10781（浓香型） |
| 标准名称 | 酱香型白酒 | 浓香型白酒 |
| 主要原料 | 高粱、小麦等 | 高粱、大米、糯米等 |
| 发酵方式 | 固态发酵，高温制曲 | 固态发酵，中温制曲 |
| 风味特点 | 酱香突出，幽雅细腻，回味悠长 | 香气浓郁，绵甜爽净，回味悠久 |
| 典型代表 | 茅台、郎酒、习酒 | 五粮液、泸州老窖、剑南春 |
| 酒精度范围 | 35%vol～54%vol | 35%vol～68%vol |
| 适用范围 | 酱香型白酒 | 浓香型白酒 |
通过以上对比可以看出，GB/T 26760 和 GB/T 10781 分别针对不同香型的白酒制定，具有明确的适用对象和品质要求。消费者在选购时可以根据自身喜好和需求，选择符合相应标准的白酒产品。
