【赣州有名的小吃有哪些】赣州，位于江西省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了风景优美之外，赣州的美食也颇具特色，深受当地人和游客的喜爱。以下是对赣州一些著名小吃的总结，帮助大家更好地了解这座城市的味觉魅力。
一、赣州有名的小吃介绍
1. 赣南脐橙
赣州是全国最大的脐橙生产基地，脐橙不仅口感鲜美，而且营养丰富，是当地的特产之一。
2. 兴国豆腐
兴国豆腐以质地细腻、味道鲜美而著称，是赣州传统菜肴中的代表之一，常用于炖汤或炒菜。
3. 宁都三黄鸡
宁都三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美，是江西名菜之一，常见做法有白切鸡、红烧鸡等。
4. 安远辣椒酱
安远辣椒酱色泽红亮，香辣可口，是佐餐佳品，尤其适合搭配米饭食用。
5. 石城菊花糕
石城菊花糕是一种传统的甜点，外形美观，口感软糯，带有淡淡的菊花清香。
6. 瑞金牛肉丸
瑞金牛肉丸选用新鲜牛肉制作，弹牙多汁，是当地非常受欢迎的街头小吃。
7. 上犹酸菜鱼
上犹酸菜鱼是用当地特产酸菜与鱼一起炖煮而成，酸爽开胃，极具地方特色。
8. 章贡区油煎包
油煎包外皮酥脆，内馅丰富，是赣州人早餐中常见的选择。
9. 于都米粉
于都米粉以米浆制作，口感滑嫩，通常搭配卤味或炒菜食用。
10. 大余酸笋
大余酸笋是用竹笋发酵制成的腌制品，味道独特，是下饭的好搭档。
二、赣州知名小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐做法 |
| 1 | 赣南脐橙 | 果肉细腻、甜度高 | 直接食用、榨汁 |
| 2 | 兴国豆腐 | 质地柔软、味道鲜美 | 炖汤、炒菜 |
| 3 | 宁都三黄鸡 | 肉质细嫩、味道鲜美 | 白切、红烧 |
| 4 | 安远辣椒酱 | 香辣浓郁、色泽红亮 | 佐餐、拌面 |
| 5 | 石城菊花糕 | 外形美观、口感软糯 | 甜点、茶配 |
| 6 | 瑞金牛肉丸 | 弹牙多汁、香味浓郁 | 煮汤、炒食 |
| 7 | 上犹酸菜鱼 | 酸爽开胃、鱼肉鲜嫩 | 炖煮、红烧 |
| 8 | 章贡区油煎包 | 外皮酥脆、内馅丰富 | 早餐、街边小吃 |
| 9 | 于都米粉 | 米浆制作、口感滑嫩 | 搭配卤味、炒菜 |
| 10 | 大余酸笋 | 发酵风味、酸爽可口 | 拌饭、炒菜 |
以上就是赣州一些具有代表性的知名小吃。无论是本地居民还是外地游客，都可以通过这些美味来感受赣州独特的饮食文化。如果你有机会来到赣州，不妨亲自品尝一下这些地道的风味！
