忙碌的工作日里，想要轻松做出一顿美味又营养的饭菜，电饭锅无疑是我们的好帮手。今天就来分享一道简单易做的腊肠米饭，只需一个电饭锅就能搞定，省时省力，非常适合懒人和厨房小白。

所需材料：

- 大米 2杯

- 腊肠 2根

- 青豆 适量（可选）

- 玉米粒 适量（可选）

- 胡萝卜 半根

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 盐 少许

- 油 少许

步骤如下：

1. 准备工作：先将大米淘洗干净，浸泡约15分钟；腊肠切片，胡萝卜切丁备用。

2. 电饭锅内胆处理：在内胆底部均匀涂抹一层薄油，这样可以防止粘底，还能增加米饭的香气。

3. 放入食材：将泡好的大米倒入内胆中，加入适量清水（一般比平时煮饭稍微少一点），然后铺上切好的腊肠片、胡萝卜丁以及青豆和玉米粒。

4. 调味：根据个人口味加入生抽、老抽调色提味，并撒少许盐搅拌均匀。

5. 开始烹饪：盖上盖子，按下煮饭键开始煮制。待电饭锅跳至保温状态后，不要急着打开盖子，让米饭在锅内继续焖10分钟左右，这样可以让米饭更加松软可口。

6. 最后的点缀：最后可以再撒些葱花或者香菜作为装饰，提升视觉效果的同时也增添了几分清新口感。

这道腊肠米饭不仅颜色诱人，而且营养均衡，腊肠的咸香味与米饭完美融合，每一粒米都饱含浓郁的风味。而且整个过程只需要一个电饭锅就可以完成，无需额外添置厨具，非常适合日常家庭使用。

希望这份简单的腊肠米饭食谱能够帮助大家轻松享受美食带来的乐趣！