在日常生活中，甜点总是能给人带来愉悦和满足感。今天，我们就来分享一款简单易做的甜品——牛奶布丁。这款布丁口感细腻滑嫩，奶香浓郁，非常适合家庭制作。
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶 500毫升
- 细砂糖 60克
- 鸡蛋 3个
- 香草精 几滴（可选）
接下来是制作步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸，注意不要煮开。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 慢慢将热牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免蛋液受热凝固。
4. 将混合好的液体过筛两次，确保布丁口感更加顺滑。
5. 在布丁模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，以防粘连。
6. 将过滤后的液体倒入模具中，约八分满即可。
7. 烤箱预热至150°C，将模具放入烤盘中，注入热水至模具的一半高度，形成水浴环境。
8. 放入烤箱中层，烤制约40分钟，直至布丁表面凝固但不晃动。
9. 取出后冷却，然后放入冰箱冷藏至少2小时以上，使其更加美味。
最后，取出冷藏好的牛奶布丁，撒上一些糖粉或者搭配水果装饰，即可享用这道美味的甜点了。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出口感绝佳的牛奶布丁了。无论是作为下午茶的小点心还是饭后的甜品，这款布丁都能为您带来满满的幸福感。快动手试试吧！
