爸爸糖吐司做法

每个家庭都有属于自己的独特味道，而这款“爸爸糖吐司”就是我家餐桌上的常客。它不仅外形金黄诱人，而且口感香甜松软，深受全家人喜爱。今天就来和大家分享一下这道简单又美味的吐司制作方法。

准备材料：

- 高筋面粉：500克

- 细砂糖：80克

- 盐：6克

- 即发干酵母：7克

- 牛奶：250毫升

- 鸡蛋：1个

- 黄油：50克

制作步骤：

1. 混合面团：将高筋面粉、细砂糖、盐和即发干酵母放入搅拌盆中，混合均匀。然后加入牛奶和鸡蛋，开始揉面。

2. 揉面发酵：将面团揉至光滑后，加入黄油继续揉匀。接着盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

3. 整形与二次发酵：将发酵好的面团排气后，分成均匀的小份，搓成圆形或长条形，放入烤盘中。再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，约40分钟。

4. 烘烤：预热烤箱至180℃，将发酵好的吐司放入烤箱中层，上下火烤制20分钟左右，直至表面呈现金黄色即可出炉。

小贴士：

- 发酵时保持环境温度在28℃左右，有助于面团更好地发酵。

- 如果喜欢更甜一些的口味，可以在面团中多加些糖或蜂蜜。

这样一款充满爱意的“爸爸糖吐司”就完成啦！无论是早餐还是下午茶时间，搭配一杯热牛奶或咖啡都非常合适。希望每位朋友都能亲手尝试制作，为家人带来一份甜蜜的惊喜！

希望这篇文章能够满足您的需求！