【白菜煮粉条怎么做的】白菜煮粉条是一道非常家常的东北菜，做法简单，味道鲜美，尤其在冬天特别受欢迎。这道菜的主要食材是白菜和粉条，搭配一些调料和配菜，就能做出一锅暖胃又下饭的美味。
一、
白菜煮粉条的做法并不复杂，关键在于火候的掌握和调料的搭配。首先将白菜切段，粉条提前泡软，然后在锅中炒香葱姜蒜，加入白菜翻炒，再加入适量的水或高汤，放入粉条煮至软烂，最后根据口味添加盐、酱油、鸡精等调味品即可。整个过程大约需要20-30分钟，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇制作。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：白菜洗净切段，粉条用温水泡软（约15分钟），葱姜蒜切末备用 | 白菜、粉条、葱、姜、蒜 |
| 2 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 | 葱、姜、蒜、食用油 |
| 3 | 加入白菜翻炒，炒至略微变软 | 白菜 |
| 4 | 倒入适量清水或高汤，大火烧开 | 清水/高汤 |
| 5 | 放入泡好的粉条，转中小火煮约10-15分钟 | 粉条 |
| 6 | 根据口味加入盐、酱油、鸡精、少许糖提鲜 | 盐、酱油、鸡精、糖 |
| 7 | 煮至粉条软烂，白菜入味后即可关火 | - |
| 8 | 装盘，撒上葱花点缀（可选） | 葱花 |
三、小贴士
- 粉条泡的时间不宜过长，否则容易煮碎。
- 可以根据个人喜好加入肉末、豆腐或蘑菇等食材，增加口感和营养。
- 如果喜欢辣味，可以加一点辣椒或辣椒油。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道地道的白菜煮粉条了。不仅营养丰富，还能带来满满的家的味道。
