【正山小种是啥茶】正山小种是中国传统名茶之一，属于红茶类，产自福建省武夷山市的桐木关一带。它不仅是我国最早的红茶之一，也是国际市场上非常知名的茶叶品种。正山小种以其独特的松烟香和桂圆汤味而著称，深受国内外茶友的喜爱。
为了更清晰地了解正山小种的基本信息，以下是一份简明扼要的总结与表格：
一、正山小种简介
正山小种，又称“桐木关小种”，是福建武夷山特有的红茶品种。其历史可追溯至明朝末年，最初由当地茶农在制作过程中偶然发现的一种发酵工艺，后逐渐发展为一种成熟的红茶品类。正山小种不仅在中国国内享有盛誉，在欧洲也曾经是贵族饮品，被誉为“中国红茶之父”。
二、正山小种的特点
- 外形：条索紧结，色泽乌润带金毫。
- 香气：具有独特的松烟香和桂圆香，香气持久。
- 汤色：红艳明亮，清澈透彻。
- 滋味：醇厚甘甜，回甘明显。
- 叶底：柔软红亮，富有弹性。
三、正山小种的分类
| 分类 | 说明 |
| 按产地 | 正山小种主要产于福建武夷山桐木关及周边地区 |
| 按工艺 | 属于全发酵红茶，采用传统的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺 |
| 按品质 | 分为特级、一级、二级等不同等级 |
| 按包装 | 有散装、罐装、袋装等多种形式 |
四、正山小种的饮用方式
- 冲泡方法：建议使用紫砂壶或玻璃杯，水温控制在90℃~100℃之间，第一泡约30秒，后续每泡延长10~15秒。
- 适合人群：适合喜欢红茶风味的人群，尤其适合冬季饮用，有助于暖胃驱寒。
- 搭配建议：可单独饮用，也可搭配点心、甜品，风味更佳。
五、正山小种的文化价值
正山小种不仅是一种饮品，更是中国茶文化的重要代表之一。它承载着丰富的历史和地域文化，体现了中国传统制茶工艺的精髓。如今，正山小种已成为中国茶走向世界的重要名片之一。
通过以上内容，我们可以对“正山小种是啥茶”有一个全面而清晰的认识。无论是从历史背景、茶叶特点，还是文化价值来看，正山小种都是一款值得细细品味的优质红茶。
