【桂花糕家常做法】桂花糕是一道传统的中式甜点，香气浓郁、口感软糯，尤其在秋季最受欢迎。下面将为大家总结一份简单易学的桂花糕家常做法，适合家庭制作。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、粘米粉、糖、桂花蜜、水、油等。
2. 混合粉类：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量糖。
3. 调制面糊：加入适量水和油，搅拌成细腻的面糊。
4. 加入桂花蜜：根据个人口味加入桂花蜜，增加香味。
5. 蒸制：将面糊倒入模具中，上锅蒸熟。
6. 冷却脱模：蒸好后冷却，脱模切块即可食用。
二、详细材料与用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 糯米粉 | 200 | 增加软糯感 |
| 粘米粉 | 100 | 调整口感，避免太黏 |
| 白砂糖 | 80 | 根据口味可增减 |
| 桂花蜜 | 50 | 增加香气和甜味 |
| 清水 | 300 | 调整面糊浓稠度 |
| 食用油 | 20 | 使成品更柔软 |
| 模具 | 1个 | 可选用圆形或方形模具 |
三、小贴士
- 桂花蜜可以用干桂花代替，但味道会稍淡一些。
- 蒸制时间大约为30分钟，具体根据模具大小调整。
- 若想口感更丰富，可在面糊中加入少量椰蓉或红豆。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以在家轻松做出香甜软糯的桂花糕了。不仅美味，还能感受到传统风味的魅力。快动手试试吧！
