【从不吃香菜的我】对于很多人来说，香菜是一种美味又提味的调味品，但在我的饮食习惯中，它却是一个“禁忌”。从我记事起，我就对香菜有一种天生的排斥感。无论是炒菜、汤品还是凉拌菜，只要看到香菜，我都会本能地避开。这种不喜欢并不是因为过敏或者中毒，而是源于一种难以解释的味觉和心理反应。
为什么我不吃香菜？
1. 味道独特：香菜的味道非常强烈，有些人觉得清新，而我觉得刺鼻。尤其是它的气味，会让我感到不适。
2. 心理因素：小时候可能有过不愉快的经历，比如在某个饭局上被强迫吃香菜，导致我对它产生抵触情绪。
3. 个人偏好：每个人的味觉体验不同，我更喜欢温和、自然的食物风味，而香菜的强烈气味对我来说是一种干扰。
我的饮食选择
由于不吃香菜，我在点外卖或外出就餐时，会特别注意菜单中的配料。很多餐厅会把香菜作为常见配料，因此我常常需要提醒服务员“不要放香菜”。
| 食物类型 | 是否接受香菜 | 备注 |
| 炒菜 | 不接受 | 常见于川菜、粤菜等 |
| 汤类 | 不接受 | 如酸辣汤、海鲜汤等 |
| 凉拌菜 | 不接受 | 尤其是凉拌黄瓜、凉皮等 |
| 西餐 | 可接受 | 通常不含香菜 |
| 自制菜 | 可控制 | 自己做可以避免 |
如何替代香菜？
虽然我不吃香菜，但我并不排斥其他香草类食材。比如：
- 薄荷：适合搭配肉类或饮料，味道清新。
- 罗勒：常用于意大利面和沙拉中，香气柔和。
- 香葱：比香菜温和，适合炒菜或点缀。
这些替代品既能提升菜肴的风味，又不会让我感到不适。
总结
从不吃香菜的我，虽然在某些场合会感到不便，但这也是一种独特的饮食习惯。每个人都有自己的口味偏好，尊重自己和他人的选择，才是健康饮食的关键。未来，也许我会尝试一些新的做法，看看是否能改变对香菜的看法，但现在，我还是坚持自己的选择。
