【合肥有哪些好吃的】合肥作为安徽省的省会，不仅在科技和经济方面发展迅速，其美食文化也颇具特色。本地人常说“合肥味道”，其实涵盖了传统徽菜、地道小吃以及融合菜系等多种风味。下面是一些合肥本地人常去、游客也爱尝试的美食推荐，结合口味、人气和地域特色，整理成一份简明易懂的清单。
一、合肥必吃美食推荐
1. 黄山毛峰茶干
合肥的传统小吃之一，选用优质黄豆制作，口感细腻，香气独特，是下酒或佐餐的好选择。
2. 三河米饺
起源于三河古镇，外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、菜馅等多种口味，是合肥人非常喜爱的早点。
3. 臭鳜鱼
徽菜代表菜之一，经过腌制发酵后具有独特的“臭味”，但入口鲜香，是合肥餐桌上的经典。
4. 吴山贡鹅
鹅肉经过特殊工艺烹制，肉质软嫩，香味浓郁，是合肥人宴席上的常见菜品。
5. 小笼包
合肥的小笼包以皮薄汤多、肉馅鲜美著称，尤其是老字号如“老街坊”、“大娘水饺”等备受好评。
6. 烤鸭
合肥的烤鸭店众多，如“金鹰烤鸭”、“老街烤鸭”等，皮脆肉嫩，是很多人的心头好。
7. 板面
合肥的板面种类繁多，口味多样，有的麻辣、有的清汤，是许多上班族的日常选择。
8. 麻辣烫/串串香
合肥的麻辣烫摊点遍布街头巷尾，食材新鲜，调料浓郁，适合喜欢重口味的人群。
9. 牛肉锅贴
外皮焦脆，内里多汁，是合肥人夜宵的经典选择之一。
10. 豆腐脑
甜咸两种口味都有，尤其在清晨，一碗热腾腾的豆腐脑配上油条，是很多人的早餐标配。
二、合肥特色美食汇总表
| 序号 | 美食名称 | 特点说明 | 推荐地点 |
| 1 | 黄山毛峰茶干 | 香气独特，口感细腻 | 合肥市各大超市、特产店 |
| 2 | 三河米饺 | 外皮酥脆，内馅丰富 | 三河古镇、合肥市区小吃摊 |
| 3 | 臭鳜鱼 | 徽菜代表，味道独特 | 合肥本地餐馆、徽菜馆 |
| 4 | 吴山贡鹅 | 肉质软嫩，香味浓郁 | 合肥本地餐馆、徽菜馆 |
| 5 | 小笼包 | 皮薄汤多，肉馅鲜美 | 老街坊、大娘水饺 |
| 6 | 烤鸭 | 皮脆肉嫩，口味多样 | 金鹰烤鸭、老街烤鸭 |
| 7 | 板面 | 口味多样，适合日常用餐 | 合肥街头小吃店 |
| 8 | 麻辣烫/串串香 | 食材丰富，调料浓郁 | 合肥各商圈、夜市 |
| 9 | 牛肉锅贴 | 外脆内嫩，汁水充足 | 合肥夜市、小吃摊 |
| 10 | 豆腐脑 | 甜咸可选，营养丰富 | 清晨街头、早餐店 |
三、结语
合肥的美食不仅承载着本地人的味觉记忆，也逐渐成为外地游客了解这座城市的重要方式。无论是传统的徽菜，还是街头巷尾的小吃，都值得细细品味。如果你来合肥，不妨按照这份清单去尝尝，或许会发现属于你的那一口“合肥味道”。
