随着气温逐渐降低，一顿温暖可口的晚餐成了冬日里最期待的事情之一。今天就为大家带来几款简单又美味的冬季晚餐食谱，让你在寒冷的日子里也能享受到家的味道。
一、红烧牛肉面
材料：牛肉、面条、生姜、大葱、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1. 牛肉切块焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入姜片和葱段爆香，放入牛肉翻炒。
3. 倒入适量料酒、生抽、老抽，加水没过牛肉。
4. 放入八角、香叶，小火炖煮约1小时至牛肉软烂。
5. 另起锅煮面条，将煮好的面条放入碗中，浇上炖好的牛肉汤和牛肉块即可。
二、羊肉萝卜汤
材料：羊肉、白萝卜、枸杞、姜片、料酒、盐。
做法：
1. 羊肉切块焯水去腥。
2. 白萝卜切块备用。
3. 锅中加水，放入羊肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4. 加入白萝卜继续炖煮30分钟。
5. 最后加入枸杞和盐调味即可。
三、香菇炖鸡
材料：鸡肉、干香菇、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。
做法：
1. 鸡肉切块焯水去血沫。
2. 干香菇提前泡发，切块备用。
3. 锅中加水，放入鸡肉、香菇、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4. 加入红枣和枸杞，再炖煮10分钟。
5. 最后加入盐调味即可。
这些冬季晚餐食谱不仅营养丰富，还能帮助身体抵御寒冷，希望大家喜欢。记得根据个人口味调整食材用量哦！
