杏鲍菇是一种非常美味且营养丰富的食材，它不仅口感鲜嫩，还富含蛋白质和多种维生素。今天就来分享一个简单又好吃的杏鲍菇做法，让你轻松做出一道美味佳肴。
所需材料
- 杏鲍菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：少许
制作步骤
1. 准备食材
将杏鲍菇清洗干净后切成片或条状，根据个人喜好决定切法。大蒜切末备用。
2. 焯水处理
锅中加水烧开，将切好的杏鲍菇放入水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分。焯水可以去除杏鲍菇的部分杂质，同时让其更易入味。
3. 炒制
热锅凉油，放入蒜末爆香。接着加入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀。
4. 调味
加入生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。如果觉得味道偏淡，可以适量添加少许盐。
5. 出锅装盘
炒至杏鲍菇完全吸收调料的味道后即可关火，盛出装盘。
这道菜色香味俱全，杏鲍菇的鲜嫩与调料的完美结合，让人食欲大增。无论是作为家常菜还是下酒菜都非常合适。而且整个过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日。
希望这个做法能让你享受到美味的杏鲍菇！如果你有其他创意做法，也可以尝试一下，说不定会有意想不到的好滋味哦。
