制作一款美味的豆沙面包其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，你就能在家享受到香甜可口的自制面包。下面，我们就一起来学习如何制作这款经典的豆沙面包吧！

所需材料：

- 高筋面粉：300克

- 细砂糖：40克

- 干酵母：5克

- 盐：3克

- 牛奶：160毫升（可根据面团状态调整）

- 黄油：25克

- 红豆沙馅：适量

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 在一个大碗中混合高筋面粉、细砂糖、干酵母和盐。

2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。

3. 将面团转移到案板上，揉至表面光滑。

4. 加入黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜但不太坚韧的状态）。

第二步：发酵

1. 把揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布。

2. 放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

第三步：整形

1. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

2. 将面团分成若干小份，每份约80克左右。

3. 取一份小面团，擀成圆形薄片，包入适量红豆沙馅，收口捏紧。

4. 将包好馅料的面团放在烤盘上，稍作松弛。

第四步：二次发酵

1. 将包好馅料的面团再次放入温暖处进行二次发酵，大约需要40分钟，直到体积明显增大。

第五步：烘烤

1. 预热烤箱至180℃。

2. 在发酵好的面包表面刷上一层薄薄的蛋液（可选）。

3. 放入烤箱中层，上下火180℃烤约15分钟，直到表面金黄即可。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的豆沙香味，可以自制红豆沙，将红豆煮熟后加入适量糖和黄油熬制成细腻的馅料。

- 面包烘烤时间根据自家烤箱情况适当调整，避免过度焦糊。

这样，一款松软香甜的豆沙面包就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常适合。快来试试吧，享受亲手制作美食的乐趣！