在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜是提升幸福感的关键。今天就来教大家如何制作一道酸辣可口的白菜佳肴——酸辣白菜。这道菜色香味俱全，既开胃又下饭，非常适合搭配米饭享用。
所需食材：
- 大白菜心 300克
- 干辣椒 5个
- 蒜瓣 3瓣
- 姜片 2片
- 醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
1. 准备工作：将大白菜心洗净后切成条状；干辣椒切段备用；蒜瓣拍碎切末。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入姜片和干辣椒段爆香。
3. 加入白菜：待香味出来后，加入切好的白菜条翻炒均匀。
4. 调味提鲜：往锅里加入生抽、醋以及白糖，继续翻炒几分钟直至白菜变软且入味。
5. 最后调味：根据个人口味添加适量盐进行最后调味。
6. 出锅装盘：撒上蒜末即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的酸辣白菜就完成啦！它不仅色泽诱人，而且酸辣适中，非常符合大众口味。此外，这道菜还富含维生素C等营养成分，有助于增强免疫力。希望每位朋友都能在家轻松做出美味健康的酸辣白菜哦！
