在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱全的经典菜肴——香葱爆炒猪肝。
猪肝富含铁质和维生素A，对身体非常有益，而香葱则以其独特的香气增添风味。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。
首先，准备好新鲜的猪肝和香葱。将猪肝清洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制片刻，这样可以让猪肝更加入味且嫩滑。同时，将香葱洗净切段备用。
热锅凉油，待油温升高后放入腌好的猪肝快速翻炒，直至变色。接着加入切好的香葱段，继续翻炒均匀。此时可以加入适量的酱油、糖以及一点点醋提鲜，根据个人口味调整调料用量。
最后，当香葱散发出诱人的香味时，即可关火装盘。一道热腾腾、香气四溢的香葱爆炒猪肝就完成了！
这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香葱的清香与猪肝的浓郁完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都能让平凡的一餐变得格外美味。快试试吧，为家人奉上这道简单却充满爱意的佳肴！
