一碗热腾腾的鸡肉粥，不仅味道鲜美，还能让人感受到家的温暖。对于忙碌的现代人来说，做一道简单又营养的鸡肉粥并不复杂，只需要一点点耐心和简单的食材，就能轻松完成这道美味佳肴。

所需材料：

- 大米 100克

- 鸡胸肉 150克

- 姜丝 少许

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材

首先将鸡胸肉清洗干净，切成小丁或细丝备用；大米淘洗干净后沥干水分；姜切丝备用。

2. 煮粥底

在锅中加入适量清水（约800毫升），大火烧开后倒入淘好的大米。保持中火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，防止粘锅。大约煮30分钟后，粥会变得浓稠顺滑。

3. 加入鸡肉

当粥煮到浓稠时，将切好的鸡胸肉放入锅中，继续搅拌均匀。此时可以加入少许姜丝提味，既能去腥又能增加香气。

4. 调味收尾

根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味。如果喜欢清淡一些，可以少放一点调料。最后再煮5分钟即可关火。

5. 装碗享用

将煮好的鸡肉粥盛入碗中，可以根据喜好撒上葱花或者香菜点缀，增加视觉效果的同时也提升了口感。

小贴士：

- 如果想要更省事，可以用电饭煲代替传统砂锅来煮粥，只需提前设定好时间即可。

- 鸡胸肉切得越细越容易熟透，这样可以让整锅粥更加鲜嫩可口。

- 煮粥时记得要多加点水，因为粥在熬煮过程中会逐渐吸水变稠。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出一锅香喷喷的鸡肉粥了！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适，既健康又美味，非常适合全家人一起分享。快来试试吧！