酱鸡爪的做法
发布时间：2025-04-11 23:41:49来源：
懒人版快手酱鸡爪做法
酱鸡爪是一道非常受欢迎的家常菜，香甜软糯的口感让人回味无穷。今天教大家做一道简单又美味的懒人版酱鸡爪，只需几步就能轻松搞定。
首先准备新鲜鸡爪500克，用清水洗净后剪去指甲，再用开水焯水去除腥味。接着将鸡爪放入冷水中浸泡片刻，使其更加紧实有弹性。在锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入鸡爪翻炒均匀上色。随后加入生抽、老抽、料酒、姜片和清水，水量以没过鸡爪为宜。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让鸡爪充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花即可出锅。
这道酱鸡爪色泽红亮，味道鲜美，适合搭配米饭食用。不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。快试试吧！
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