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煎饼果子面糊的做法商用(煎饼果子面糊的做法)

导读 您好,今天明明来为大家解答以上的问题。煎饼果子面糊的做法商用,煎饼果子面糊的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今天明明来为大家解答以上的问题。煎饼果子面糊的做法商用,煎饼果子面糊的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料:中筋面粉70克、水110克、鸡蛋2个、黑芝麻两小撮、生菜叶两片、火腿肠 两根、薄脆两块   煎饼果子面糊的做法 碗里放入面粉和凉水,用筷子始终朝一个方向搅打上劲,调成均匀的能流动的但比较干的面糊,盖上保鲜膜饧发30分钟以上。

2、2、两个鸡蛋磕进碗里打散,锅里开小火加热,刷层薄油,不粘锅可以不刷。

3、3、一直小火,待其表皮面粉浆刚刚变色凝固不流动时,倒进打散的一半鸡蛋液,并晃动锅具或用硅胶刀帮助让其均匀覆盖在面皮上。

4、4、也可以直接把鸡蛋敲进锅里,用刮刀刮散抹匀。

5、5、待鸡蛋液快要凝固之前撒上一小撮黑芝麻。

6、6、待表面鼓起大泡时就表示下面已经熟了,这时可以翻面了。

7、7、用硅胶刀从饼皮边缘滑一圈让饼皮与锅底分离,用硅胶刀拖起饼皮中心位置顺势底朝上翻过来。

8、8、抹上喜欢的各种酱料(番茄酱、香其酱、黄豆酱、香辣酱……),抹的番茄酱也很好吃哟。

9、9、翻面后十几秒就熟了,抹酱面朝上铲进盘子里,放一片生菜叶、摆上掰成长条的薄脆和切成两半的火腿肠。

10、10、从一侧紧紧裹起来,收口处朝下放置。

11、1一分为二对半切开。

12、里面好有料,营养也好丰盛,可以享用啦。

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