北京商报记者在现场看到，店内烘焙间内，一台具身智能机器人身着北京稻香村的围裙、佩戴厨师帽，与糕点师傅配合制作月饼。

店内不少顾客都被这位“机器人学徒”吸引。据了解，今年北京稻香村携手睿尔曼智能机器人，以“智能学徒·稻香学艺”为主题，将非遗技艺与具身智能跨界融合。在刚刚落幕的2026世界机器人大会上，RealBOT机器人就曾与北京稻香村师傅协同配合，共同演绎京式翻毛五仁月饼的制作工序。科技吸睛之外，在产品层面，今年中秋北京稻香村共推出15款月饼礼盒，价格以100至200元为主。在渠道策略上，北京稻香村同样走向全场景覆盖。