城隍庙五香豆 —— 老上海的味道
发布时间：2025-03-17 09:06:39来源：
在上海的城隍庙里，五香豆是一种让人无法忘怀的小吃。它不仅承载着老上海的记忆，更成为这座城市的象征之一。五香豆的制作工艺并不复杂，但需要耐心与细致。精选上等蚕豆，经过挑选、清洗后，加入秘制的五香调料进行长时间熬煮。每一步都至关重要，尤其是火候的掌握，决定了五香豆最终的口感是否酥软入味。
走进城隍庙的小巷深处，空气中弥漫着淡淡的豆香和五香料的气息。摊主熟练地将煮好的五香豆装进透明的小袋子里，再撒上一点盐粒提味。咬上一颗，外皮略带韧劲，内里却绵软香甜，仿佛能尝到老上海街头的烟火气息。无论是作为旅行纪念，还是日常解馋，五香豆总能给人带来一份温暖与满足。
如今，尽管时代变迁，但城隍庙里的五香豆依然保留着最传统的味道，吸引着来自四面八方的游客。它不仅仅是一颗小小的豆子，更是连接过去与现在的一座桥梁。
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